Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Puhasto lupino kutin podrgnemo s kuhinjsko krpo, sadeže operemo, razrežemo na četrtine in izrežemo peščišča (lupina lahko ostane).
2. Kutine v loncu zalijemo z vodo, da so prekrite, in kuhamo 25–30 minut, da se povsem zmehčajo; odcedimo.
3. S paličnim mešalnikom jih zmeljemo v gladek pire in stehtamo: teža sladkorja naj znaša približno 80 % teže pireja (za 1 kg pireja 800 g sladkorja).
4. Pire s sladkorjem in limonovim sokom damo v lonec z debelim dnom ter na majhnem ognju ob stalnem mešanju (previdno, brizga!) kuhamo 45–60 minut, da postane temno jantarne barve in se sled kuhalnice počasi zapira.
5. Poravnamo v pravokotnem modelu, obloženem s papirjem za peko, in pustimo pri sobni temperaturi 1–2 dni, da se osuši in dovolj strdi za rezanje.
6. Narežemo na rezine in postrežemo s sirom mančego; zavit v papir se v hladilniku ohrani več tednov.
Nasvet: »Membrillo con queso« je klasična španska malica – kutinov pektin poskrbi za želiranje, zato drugega sredstva za zgoščevanje ne potrebujemo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.