1. Torrwn goes isaf yr eidion yn ddarnau 5 cm, blansiwn mewn dŵr poeth am 5 munud, yna rinsiwn; sleisiwn y sinsir a thorrwn y shibwns yn ddarnau 5 cm.
2. Cynheswn yr olew mewn sosban â gwaelod trwchus, ffriwn y sinsir, y shibwns, yr anis seren a'r sinamon am 1 munud, ychwanegwn y cig a ffriwn am 3 munud.
3. Tywalltwn y gwin reis Shaoxing i mewn, ychwanegwn y saws soia, y saws wystrys, y siwgr a'r dŵr, dewn â'r cyfan i'r berw a brwysiwn dan gaead dros wres isel am 2,5 awr nes bod y cig yn dyner.
4. Torrwn y daikon yn ddarnau mawr, rhown yn yr hylif a choginiwn am 30 munud arall; sesnwn â halen a phupur gwyn.
5. Berwn y nwdls reis yn ôl y pecyn, gan ychwanegu'r bok choy yn y munud olaf hefyd, yna hidlwn a rhannwn rhwng powlenni dwfn.
6. Rhown y cig a'r daikon ar eu pennau, tywalltwn yr hylif poeth, sbeislyd drostynt a gweinwn.
Awgrym: Un o gawliau nwdls mwyaf poblogaidd Hong Kong; y toriad traddodiadol yw brwysged mwy brasterog, ond mae colagen y goes isaf hefyd yn rhoi hylif sidanaidd. Mae'r cig eidion wedi'i frwysio yn cadw yn yr oergell am 3 diwrnod ac yn fwy blasus eto drannoeth.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.