Cyfrinach gnocchi, y twmplenni tatws Eidalaidd, yw gwead ysgafn a meddal, sy'n gofyn am y gymhareb gywir rhwng tatws a blawd.
1. Golchwn y tatws yn drylwyr a'u berwi yn eu crwyn mewn dŵr hallt nes eu bod yn feddal, fel nad ydynt yn amsugno gormod o ddŵr.
2. Pliciwn tra'u bod yn dal yn gynnes a'u gwthio drwy stwnsiwr tatws, yna eu gadael am ychydig funudau i oeri ac i'r stêm ddianc.
3. Ysgeintiwn y blawd drostynt, torri wy i mewn, a thylino'n gyflym nes bod y toes ond newydd ddod at ei gilydd; os byddwn yn ei orweithio, bydd yn rwberaidd.
4. Ar fwrdd â blawd, rholiwn yn silindrau trwch bys, yna eu torri'n ddarnau tua 2 cm.
5. Rholiwn bob darn yn ysgafn ar gefn fforc i roi rhigolau iddo, a fydd yn dal y saws.
6. Rhown fesul tipyn mewn dŵr hallt sy'n berwi'n gryf, ac ar ôl iddynt ddod i'r wyneb, coginiwn am hanner munud arall cyn eu tynnu â llwy dyllog.
Awgrym: Coginia un twmplen brawf yn gyntaf; os bydd yn chwalu, gweithia ychydig mwy o flawd i mewn i'r toes.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.