Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Skrivnost njokov, italijanskih krompirjevih svaljkov, je lahka, mehka tekstura – zanjo potrebujemo pravo razmerje krompirja in moke.
1. Krompir dobro operemo in ga v lupini v slani vodi skuhamo do mehkega – tako ne vpije preveč vode.
2. Še toplega olupimo, pretlačimo skozi stiskalnico za krompir in pustimo nekaj minut, da se ohlaja in oddaja paro.
3. Potresemo z moko, dodamo jajce in s hitrimi gibi zgnetemo testo, le toliko, da se poveže – če ga preveč obdelamo, postane gumijasto.
4. Na pomokani deski oblikujemo za prst debele valje in jih narežemo na približno 2 cm dolge koščke.
5. Vsak košček rahlo povaljamo po hrbtni strani vilic, da nastanejo rebra – ta zadržijo omako.
6. Po porcijah jih dodajamo v močno vrelo slano vodo; ko priplavajo na površino, kuhamo še pol minute in poberemo s penovko.
Nasvet: Najprej skuhaj en poskusni njok – če razpade, v testo vdelaj še malo moke.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.