Ņoki (kartupeļu klimpas)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 3 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
477kcal
15gOlbaltumvielas
98gOgļhidrāti
3gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 800 g kartupeļi
  • 200 g milti
  • 1 gab. ola
  • Vārīšanai
  • p.g. sāls
Apraksts

Ņoku jeb itāļu kartupeļu klimpu noslēpums ir viegla, mīksta konsistence — tam vajadzīga pareiza kartupeļu un miltu attiecība.

1. Kartupeļus rūpīgi nomazgājiet un ar mizu izvāriet sālītā ūdenī mīkstus — tā tie neuzsūks pārāk daudz ūdens.

2. Vēl siltus nomizojiet un izspiediet caur kartupeļu spiedi, tad dažas minūtes atdzesējiet un ļaujiet iztvaikot mitrumam.

3. Pārkaisiet ar miltiem, iesitiet vienu olu un ātri samīciet mīklu tikai tik daudz, lai tā turētos kopā — pārmīcot tā kļūs gumijaina.

4. Uz miltiem pārkaisīta dēļa izveidojiet pirksta biezuma ruļļus un sagrieziet aptuveni 2 cm gabalos.

5. Katru gabaliņu viegli pārveliet pār dakšiņas aizmuguri, lai iegūtu rievojumu — tas aizturēs mērci.

6. Pa porcijām lieciet mutuļojošā, sālītā ūdenī un, kad tie uzpeld, vāriet vēl pusminūti, tad izņemiet ar putu karoti.

Padoms: Vispirms izvāriet vienu pārbaudes klimpu — ja tā izjūk, iestrādājiet mīklā vēl nedaudz miltu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.