Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Tajna njoka, odnosno talijanskih okruglica od krumpira, je lagana, mekana tekstura – za to je potreban pravi omjer krumpira i brašna.
1. Krumpir temeljito operi i skuhaj ga do mekoće u ljusci, u slanoj vodi – tako ne upije previše vode.
2. Još toplog ga oguli i propasiraj kroz prešu za krumpir, a zatim ga ostavi nekoliko minuta da se hladi i ispari.
3. Pospi ga brašnom, dodaj jedno jaje i brzim pokretima umijesi tijesto koje se tek poveže – ako ga premijesiš, postat će gumasto.
4. Na pobrašnjenoj dasci razvaljaj valjke debljine prsta, a zatim ih nareži na komade od oko 2 cm.
5. Svaki komad lagano provaljaj po poleđini vilice da dobije rebrasti uzorak – on zadržava umak.
6. Ubacuj ih u kipuću slanu vodu i, čim isplivaju na površinu, kuhaj još pola minute, a zatim ih izvadi šupljikavom žlicom.
Savjet: Najprije skuhaj jednu probnu okruglicu – ako se raspadne, u tijesto umijesi još malo brašna.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.