1. Rhown y briwgig eidion ac oen mewn powlen, ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, yr halen, y pupur a'r bicarbonad soda, yna tylinwn yn drylwyr â thua 4 llwy fwrdd o ddŵr oer am 5 munud nes bod y cymysgedd yn ludiog ac yn elastig.
2. Gorchuddiwn a rhown yn yr oergell am o leiaf 2 awr (neu hyd yn oed dros nos) – yn ystod yr amser hwn, mae'r bicarbonad soda yn gwneud y cig yn dyner ac yn suddlon.
3. Â dwylo gwlyb, ffurfiwn ffyn bach trwch bys bach a thua 8 cm o hyd; bydd tua 25–30 darn.
4. Coginiwn ar gril neu mewn padell gril boeth wedi'i hiro ag ychydig o olew am 8–10 munud, gan droi sawl gwaith, nes eu bod wedi brownio y tu allan a newydd goginio drwodd y tu mewn.
5. Hanerwn y bara gwastad a chynheswn yn sudd y cig neu ar ymyl y gril am 1 munud ar un ochr ac 1 munud ar yr ochr arall i amsugno'r sudd.
6. Rhown 5–10 ćevapi ym mhob bara gwastad, ysgeintiwn ddigonedd o nionyn coch wedi'i dorri'n fân drosto a gweinwn â llwyaid fawr o kajmak; mae ajvar yn mynd yn dda gydag ef.
Awgrym: Hufen trwchus, ychydig yn hallt o'r Balcanau yw kajmak; os na elli ei gael, cymysga 100 g o mascarpone â 50 g o hufen sur a phinsiad o halen. Cymysga'r cig hallt yn drylwyr, yna gad iddo orffwys yn yr oergell fel y disgrifir; bydd hyn yn ei wneud yn hawdd ei siapio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.