Paratoi: Dylai canol cig porc o gyhyr cyfan, heb ei friwio na'i stwffio, gyrraedd o leiaf 63 °C, yna dylid ei adael i orffwys am o leiaf 3 munud cyn ei sleisio. Nid yw lliw pinc neu olau ar ei ben ei hun yn brawf ei fod yn barod.
Y ffiled yw rhan fwyaf tyner y mochyn – mae'n aros yn arbennig o suddlon wedi'i choginio'n gyflym ar gril.
1. Torrwn y ffiled porc yn fedaliynau 2-3 cm o drwch.
2. Cymysgwn yr olew â'r mwstard a'r garlleg wedi'i falu.
3. Gorchuddiwn y cig â'r marinâd a'i farinadu am 20 munud.
4. Coginiwn ar gril poeth am 3-4 munud bob ochr, fel ei fod wedi brownio y tu allan a newydd ei goginio drwyddo y tu mewn.
5. Sesnwn â halen a phupur, yna gweini ar ôl gorffwys byr.
Awgrym: Paid â'i orgoginio, i'w gadw'n suddlon – mae ffiled porc yn berffaith pan fo'r canol yn binc golau.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.