Persediaan: Untuk potongan daging babi daripada otot utuh yang tidak dikisar atau disumbat, pastikan suhu tengahnya sekurang-kurangnya 63 °C, kemudian rehatkan sekurang-kurangnya 3 minit sebelum dihiris. Warna merah jambu atau pucat sahaja tidak membuktikan daging telah masak.
Tenderloin babi ialah bahagian babi yang paling empuk – dipanggang dengan cepat, ia kekal benar-benar berjus.
1. Potong tenderloin menjadi medalion setebal 2-3 cm.
2. Gaul minyak dengan mustard dan bawang putih yang dihancurkan.
3. Sapu daging dengan perapan, dan perap selama 20 minit.
4. Di atas pemanggang panas, panggang selama 3-4 minit setiap sisi supaya perang kemerahan di luar, dan baru masak di dalam.
5. Garamkan, taburkan lada, kemudian hidangkan selepas direhatkan sebentar.
Petua: Jangan panggang terlalu lama supaya kekal berjus – tenderloin sempurna apabila bahagian tengahnya merah jambu pucat.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.