Forberedelse: Mål mindst 63 °C i midten af svinekød skåret af hele muskler, som hverken er hakket eller fyldt, og lad det derefter hvile i mindst 3 minutter inden udskæring. En lyserød eller lys farve er ikke i sig selv en test af, om kødet er færdigt.
Mørbraden er grisens møreste udskæring – hurtig tilberedning på grillen holder den rigtig saftig.
1. Skær mørbraden i 2-3 cm tykke medaljoner.
2. Bland olien med senneppen og det knuste hvidløg.
3. Smør kødet med marinaden, og lad det marinere i 20 minutter.
4. Steg på en varm grill i 3-4 minutter på hver side, så kødet er brunet udenpå og netop gennemstegt indeni.
5. Krydr med salt og peber, og server efter en kort hviletid.
Tip: Steg ikke kødet for længe, så det forbliver saftigt – mørbraden er perfekt, når midten er svagt rosa.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.