1. Torrwn goesau'r cyw iâr yn 2–3 darn, cymysgwn â 2 lwy fwrdd o bowdr cyrri, y saws pysgod, y siwgr a'r halen, a mariniwn am 30 munud.
2. Torrwn y tatws melys a'r moron yn ddarnau mawr, a'u ffrio mewn hanner yr olew nes eu bod yn euraid, yna eu tynnu allan – felly ni fyddant yn chwalu wrth goginio.
3. Yng ngweddill yr olew ffriwn y nionyn, y sialots a'r garlleg wedi'u sleisio, y glaswellt lemwn wedi'i gleisio â chefn cyllell a'i dorri'n ddarnau 5 cm, a'r tsili; yna ychwanegwn weddill y powdr cyrri a ffriwn am hanner munud.
4. Ychwanegwn y cyw iâr a thrown am 5 munud nes bod pob ochr wedi brownio; ychwanegwn y stoc, gorchuddiwn a choginiwn dros wres isel am 25 munud.
5. Ychwanegwn y tatws melys, y moron a'r llaeth cnau coco, a choginiwn heb gaead am 15 munud arall nes bod y llysiau'n dyner a'r saws wedi tewychu ychydig; halenwn i flasu.
6. Taenellwn â choriander a gweinwn â bagét crensiog (neu reis neu nwdls reis) – dipiwn y bagét yn y saws.
Awgrym: Daeth masnachwyr Indiaidd â'r pryd i dde Fietnam, lle daeth yn fwynach, â chnau coco a glaswellt lemwn. Mae'r bagét yn etifeddiaeth Ffrengig – felly mae'r pryd yn nodweddiadol Fietnamaidd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.