Vjetnamas vistas karijs ar saldajiem kartupeļiem (Cà ri gà)

Pamatēdiens + piedevas 75 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
868kcal
46gOlbaltumvielas
75gOgļhidrāti
43gTauki
Sastāvdaļas
  • Vistai
  • 1200 g vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 2 ēdk. karija pulveris
  • 2 ēdk. zivju mērce
  • 1 ēdk. cukurs
  • 1 tējk. sāls
  • Karijam
  • 3 ēdk. pārtikas eļļa
  • 3 kāts citronzāle
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 gab. šalotes
  • 4 daiviņa ķiploki
  • 2 gab. čili
  • 500 g batātes
  • 2 gab. burkāni
  • 400 ml kokosriekstu piens
  • 500 ml vistas buljons
  • 1 ēdk. karija pulveris
  • Pasniegšanai
  • 2 gab. bagete
  • 1 saišķis koriandrs
Apraksts

1. Vistas kājas sadaliet 2–3 gabalos un, sajaucot ar 2 ēdamk. karija pulvera, zivju mērci, cukuru un sāli, marinējiet 30 minūtes.

2. Saldos kartupeļus un burkānus sagrieziet lielos gabalos un pusē eļļas izcepiet zeltaini brūnus, tad izņemiet — tā vārot tie neizjuks.

3. Atlikušajā eļļā apcepiet sagrieztu sīpolu, šalotes, ķiplokus, ar naža muguru sadauzītu un 5 cm gabalos sagrieztu citronzāli un čili, tad pievienojiet atlikušo karija pulveri un apcepiet pusminūti.

4. Ielieciet vistu un apmaisiet 5 minūtes, līdz visas puses apbrūnējušas; pielejiet buljonu un zem vāka uz mazas uguns vāriet 25 minūtes.

5. Pievienojiet saldos kartupeļus, burkānus un kokosriekstu pienu un bez vāka vāriet vēl 15 minūtes, līdz dārzeņi mīksti un mērce nedaudz sabiezējusi; pēc garšas pievienojiet sāli.

6. Pārkaisiet ar koriandru un pasniedziet ar kraukšķīgu bageti (vai rīsiem, rīsu nūdelēm) — bageti mērcējiet mērcē.

Padoms: Indiešu tirgotāji to atveda uz Vjetnamas dienvidiem, kur tas kļuva maigāks, ar kokosriekstu pienu un citronzāli. Bagete ir franču mantojums — tā šis ēdiens kļūst tipiski vjetnamisks.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.