După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpele de pui în 2–3 bucăți și le marinăm 30 de minute, amestecate cu 2 linguri de pudră de curry, sosul de pește, zahărul și sarea.
2. Tăiem cartofii dulci și morcovul în bucăți mari și le prăjim în jumătate din ulei până devin aurii, apoi le scoatem – astfel nu se destramă la fierbere.
3. Prăjim în uleiul rămas ceapa, șalota și usturoiul feliate, lemongrassul lovit cu dosul cuțitului și tăiat în bucăți de 5 cm și chiliul, apoi adăugăm pudra de curry rămasă și mai prăjim jumătate de minut.
4. Punem puiul și amestecăm 5 minute, până se rumenește pe toate părțile; turnăm supa de bază și fierbem sub capac, la foc mic, timp de 25 de minute.
5. Adăugăm cartofii dulci, morcovul și laptele de cocos și mai fierbem fără capac 15 minute, până când legumele sunt moi și sosul se îngroașă ușor; sărăm după gust.
6. Servim presărat cu coriandru, cu baghetă crocantă sau orez ori tăiței de orez – înmuiem bagheta în sos.
Sfat: Negustorii indieni l-au adus în sudul Vietnamului, unde a devenit mai blând, cu cocos și lemongrass. Bagheta este moștenirea franceză – astfel acest preparat este tipic vietnamez.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.