1. Ar gyfer y compot eirin, tynnwn gerrig yr eirin, eu chwarteru a'u coginio gyda'r siwgr, y ffon sinamon, y clof a'r sudd lemwn dros wres isel am 15–20 munud nes bod yr eirin yn feddal ond heb chwalu; tynnwn y sbeisys allan.
2. Mwydwn y rhesins yn y rym. Gwahanwn yr wyau; cymysgwn y blawd â'r llaeth, y melynwy, y siwgr fanila a phinsied o halen i wneud cytew heb lympiau.
3. Chwipiwn y gwynwy â'r siwgr gronynnog nes ei fod yn gadarn a'i blygu'n ofalus i'r cytew.
4. Mewn padell fawr y gellir ei defnyddio yn y ffwrn hefyd, toddwn hanner y menyn, tywallt y cytew i mewn, gwasgaru'r rhesins drosto a choginio dros wres canolig am 3–4 munud nes bod y gwaelod yn frown euraidd; yna pobi mewn ffwrn ar 200 °C am 6–8 munud nes iddo godi.
5. Dychwelwn i'r hob, rhwygo'n ddarnau llai â dwy fforc, ychwanegu gweddill y menyn ac ychydig o siwgr eisin a charameleiddio am ychydig funudau gan droi.
6. Ysgeintiwn ddigon o siwgr eisin drosto a gweini gyda'r compot eirin cynnes.
Awgrym: Paid â gor-gymysgu'r cytew wrth blygu'r gwynwy i mewn – yr aer sy'n gwneud y Kaiserschmarrn yn ysgafn ac yn feddal.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.