Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za ragout šljivama izvadi koštice, nareži ih na četvrtine i sa šećerom, štapićem cimeta, klinčićima i limunovim sokom kuhaj na laganoj vatri 15–20 minuta, dok šljive ne omekšaju, ali se ne raspadnu; izvadi začine.
2. Grožđice namoči u rum. Jajima odvoji žumanjke od bjelanjaka; brašno s mlijekom, žumanjcima, vanilin šećerom i prstohvatom soli izmiješaj u tijesto bez grudica.
3. Bjelanjke s kristalnim šećerom istuci u čvrst snijeg i pažljivo ga umiješaj u tijesto.
4. U velikoj tavi koja se može staviti u pećnicu rastopi polovicu maslaca, ulij tijesto, pospi grožđicama i peci na srednjoj vatri 3–4 minute, dok dno ne postane zlatnosmeđe; zatim peci u pećnici na 200 °C 6–8 minuta, dok se ne digne.
5. Vrati ga na štednjak, dvjema vilicama raskidaj na manje komade, dodaj preostali maslac i malo šećera u prahu i nekoliko minuta ga okrećući karameliziraj.
6. Obilno pospi šećerom u prahu i posluži s toplim ragoutom od šljiva.
Savjet: Tijesto nemoj previše miješati pri umiješavanju snijega – zrak čini Kaiserschmarrn laganim i mekanim.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.