1. Për ragunë e kumbullave u heqim bërthamat kumbullave, i ndajmë në katërshe dhe i gatuajmë me sheqerin, shkopin e kanellës, karafilin dhe lëngun e limonit në zjarr të ulët për 15–20 minuta, derisa të zbuten, por të mos shpërbëhen; i heqim erëzat.
2. Rrushin e thatë e njomim në rum. Ndajmë të verdhat nga të bardhat e vezëve; miellin e përziejmë me qumështin, të verdhat, sheqerin me vanilje dhe pak kripë derisa të bëhet një brumë pa kokrriza.
3. Të bardhat i rrahim me sheqerin kristal derisa të formojnë shkumë të fortë dhe i përfshijmë me kujdes në brumë.
4. Në një tigan të madh që mund të futet edhe në furrë shkrijmë gjysmën e gjalpit, hedhim brumin, shpërndajmë sipër rrushin e thatë dhe e gatuajmë në zjarr mesatar për 3–4 minuta, derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë kafe të artë; pastaj e pjekim në furrë në 200 °C për 6–8 minuta, derisa të fryhet.
5. E kthejmë në sobë, e copëtojmë me dy pirunë në copa më të vogla, shtojmë gjalpin e mbetur dhe pak sheqer pluhur dhe e karamelizojmë për disa minuta duke e kthyer.
6. E spërkatim bujarisht me sheqer pluhur dhe e shërbejmë me ragunë e ngrohtë të kumbullave.
Këshillë: Mos e përziej tepër brumin kur përfshin shkumën – ajri e bën Kaiserschmarrn-in të lehtë dhe të butë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.