1. Patatet i ziejmë me lëkurë (ose përdorim patate të ziera një ditë më parë), i qërojmë, i lëmë të ftohen dhe i presim në feta të holla të rrumbullakëta.
2. Mishin e zier të viçit (mishi i mbetur i zier ose Tafelspitz janë të përkryer) e presim në shirita të hollë, dhjamin e derrit në kubikë të vegjël dhe qepën në gjysmërrathë.
3. Në një tigan të madh i skuqim patatet në dhjamë në zjarr mesatar deri të fortë për 10–12 minuta, duke i kthyer rrallë, derisa të bëhen krokante.
4. Shtojmë dhjamin e derrit dhe qepën dhe i kaurdisim edhe për 5 minuta, pastaj përziejmë mishin dhe vazhdojmë kaurdisjen derisa të nxehet plotësisht dhe skajet të bëhen krokante.
5. Hedhim farat e karvit, manxuranën, kripën dhe piperin; ndërkohë, në një tigan tjetër skuqim vezët sy në gjalpë.
6. Gröstl-in e hedhim në pjata, sipër vendosim vezën sy, e spërkatim me majdanoz dhe e shërbejmë me sallatë lakre.
Këshillë: Mos i kthe patatet tepër shpesh – formojnë kore krokante vetëm nëse i lë të skuqen në fund të tiganit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.