După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem cartofii în coajă (sau folosim cartofi fierți din ziua precedentă), îi curățăm, îi lăsăm să se răcească și îi tăiem rondele subțiri.
2. Tăiem carnea de vită fiartă (resturile de vită fiartă sau Tafelspitz sunt perfecte) în fâșii subțiri, slănina cubulețe și ceapa semirondele.
3. Într-o tigaie mare rumenim cartofii în grăsime, la foc mediu-mare, întorcând rar, timp de 10–12 minute, până devin crocanți.
4. Adăugăm slănina și ceapa și rumenim încă 5 minute, apoi încorporăm carnea și prăjim până se încinge bine și marginile devin crocante.
5. Presărăm semințe de chimen, măghiran, sare și piper; între timp prăjim ouă ochi în unt, în altă tigaie.
6. Punem gröstl pe farfurii, așezăm ouăle ochi deasupra, presărăm pătrunjel și servim cu salată de varză.
Sfat: Nu întoarce prea des cartofii – formează o crustă crocantă doar dacă îi lași să se rumenească pe fundul tigăii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.