Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky uvaríme v šupke (alebo použijeme varené zemiaky z predchádzajúceho dňa), ošúpeme, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké kolieska.
2. Varené hovädzie mäso (výborne sa hodí zvyšné varené hovädzie alebo Tafelspitz) nakrájame na tenké pásiky, slaninu na malé kocky a cibuľu na polkolieska.
3. Vo veľkej panvici na masti na stredne silnom až silnom ohni opekáme zemiaky 10–12 minút dochrumkava, obraciame iba zriedka.
4. Pridáme slaninu a cibuľu a opekáme ďalších 5 minút, potom vmiešame mäso a opekáme, kým sa neprehreje a okraje nebudú chrumkavé.
5. Posypeme rascou, majoránom, soľou a čiernym korením; medzitým na druhej panvici na masle pripravíme volské oká.
6. Gröstl naservírujeme na taniere, navrch položíme volské oko, posypeme petržlenovou vňaťou a podávame s kapustovým šalátom.
Tip: Zemiaky neobraciame príliš často – chrumkavú kôrku získajú iba vtedy, keď ich necháme opekať na dne panvice.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.