After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Ziemniaki ugotuj w mundurkach (lub użyj ugotowanych poprzedniego dnia), obierz, ostudź i pokrój w cienkie plasterki.
2. Ugotowaną wołowinę (idealne będą resztki gotowanej wołowiny lub Tafelspitz) pokrój w cienkie paski, boczek w małą kostkę, a cebulę w półplasterki.
3. Na dużej patelni na smalcu smaż ziemniaki na średnio dużym ogniu, rzadko obracając, 10–12 minut, aż będą chrupiące.
4. Dodaj boczek i cebulę i smaż kolejne 5 minut, a następnie wmieszaj mięso i smaż, aż się rozgrzeje, a brzegi będą chrupiące.
5. Posyp kminkiem, majerankiem, solą i pieprzem; w tym czasie na drugiej patelni usmaż na maśle jajka sadzone.
6. Gröstl nałóż na talerz, na wierzch połóż jajko sadzone, posyp natką pietruszki i podawaj z surówką z kapusty.
Wskazówka: Nie obracaj ziemniaków za często – chrupiącą skórkę dostaną tylko wtedy, gdy pozwolisz im rumienić się na dnie patelni.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.