Tiroliškos keptos bulvės su mėsa ir keptu kiaušiniu (Tiroler Gröstl)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 60 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
718kcal
36gBaltymai
44gAngliavandeniai
47gRiebalai
Ingredientai
  • Gröstl
  • 80 dkg bulvės
  • 40 dkg jautiena
  • 10 dkg rūkyti lašiniai
  • 2 vnt. svogūnai
  • 3 v. š. kiaulių taukai
  • 1 a. š. kmynų sėklos
  • 1 a. š. džiovinti mairūnai
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Patiekimui
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 2 dkg sviestas
  • 1 ryšulėlis petražolių lapai
Aprašymas

1. Bulves išvirkite su lupenomis (arba naudokite vakarykštes virtas bulves), nulupkite, atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Virtą jautieną (puikiai tinka likusi virta jautiena arba Tafelspitz) supjaustykite plonomis juostelėmis, lašinius – mažais kubeliais, svogūną – pusžiedžiais.

3. Didelėje keptuvėje taukuose bulves kepkite ant vidutinės ar stiprios kaitros, retai vartydami, 10–12 minučių, kol taps traškios.

4. Sudėkite lašinius bei svogūną, kepkite dar 5 minutes, įmaišykite mėsą ir kepkite, kol gerai įkais, o kraštai taps traškūs.

5. Apibarstykite kmynais, mairūnais, druska bei pipirais; tuo metu kitoje keptuvėje svieste iškepkite kiaušinius.

6. Gröstl dėkite į lėkštes, ant viršaus uždėkite keptą kiaušinį, apibarstykite petražolėmis ir patiekite su kopūstų salotomis.

Patarimas: Bulvių nevartykite per dažnai – traški plutelė susidaro tik leidžiant joms kepti prie keptuvės dugno.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.