1. Pakuluan ang patatas nang may balat (o gumamit ng nilagang patatas noong nakaraang araw), balatan, palamigin, at hiwain nang manipis na pabilog.
2. Hiwain nang manipis na pahaba ang nilagang baka (perpekto ang tirang nilagang baka o Tafelspitz), nang maliliit na kuwadrado ang tocino, at nang kalahating bilog ang sibuyas.
3. Sa malaking kawali, sa taba, sa katamtaman hanggang malakas na apoy, paminsan-minsan lang binabaligtad, igisa ang patatas nang 10–12 minuto hanggang lumutong.
4. Idagdag ang tocino at ang sibuyas, at igisa pa nang 5 minuto, saka ihalo ang karne, at igisa hanggang uminit nang lubusan at lumutong ang gilid.
5. Budburan ng caraway, marjoram, asin at paminta; samantala, sa ibang kawali, sa mantikilya, magluto ng sunny-side up na itlog.
6. Ilagay sa plato ang gröstl, ipatong ang sunny-side up na itlog, budburan ng perehil, at ihain kasama ng cabbage salad.
Tip: Huwag masyadong madalas baligtarin ang patatas – nagkakaroon lang ito ng malutong na balat kapag hinayaan mong maluto ito sa ilalim ng kawali.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.