1. Mwydwn y nwdls gwydr mewn dŵr llugoer am 15 munud, yna draeniwn a thorrwn yn fyrrach â siswrn; rinsiwn y cregyn bylchog, sychwn a thywalltwn y gwin reis Shaoxing drostynt.
2. Torrwn y garlleg yn fân iawn; ffriwn hanner mewn 2 lwy fwrdd o olew dros wres isel am 1–2 funud nes ei fod yn felyn euraidd, yna cymysgwn â'r garlleg amrwd, yr halen a'r siwgr.
3. Rhannwn y nwdls mewn pentyrrau bach ar blât dwfn, gwrth-wres (neu yn y cregyn), rhown cragen fylchog ar ben pob un a phentyrrown lwyaid o'r gymysgedd garlleg ar ei ben.
4. Stemiwn dros ddŵr sy'n berwi'n ffyrnig am 5–6 munud nes bod y cregyn bylchog newydd goginio drwyddynt ac yn troi o dryloyw i wyn.
5. Yn y cyfamser cynheswn y saws soia ag ychydig o ddŵr a'i dywallt dros y cregyn bylchog; taenellwn gylchoedd shibwns a tsili wedi'i dorri'n fân arnynt.
6. Cynheswn weddill yr olew nes ei fod yn mygu a'i dywallt dros y cregyn bylchog i sisial; gweinwn ar unwaith.
Awgrym: Blasyn dathlu bwytai arfordirol Cantonaidd, yn drawiadol wedi'i weini yn y gragen. Paid â gor-stemio'r cregyn bylchog, gan y byddant yn rwberog; yr olew poeth olaf sy'n “deffro” arogl y garlleg a'r shibwns.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.