1. Torrwn y jameed yn ddarnau a'i fwydo dros nos mewn 1 l o ddŵr oer yn yr oergell, yna blendiwn â blendiwr llaw nes ei fod yn llyfn a'i hidlo.
2. Torrwn yr ysgwydd oen yn ddarnau mawr, rhown dros y gwres mewn dŵr oer, sgimiwn yr ewyn sy'n codi i'r wyneb, yna coginiwn â'r ddeilen llawryf a'r cardamom dros wres isel am 1,5 awr.
3. Mewn sosban arall berwn yr hylif jameed gan droi drwy'r amser i un cyfeiriad, ychwanegwn y cig a thua 500 ml o'r hylif coginio, a choginiwn am 30 munud arall nes bod y saws yn hufennog; halenwn os oes angen.
4. Yn y cyfamser trown y reis yn y ghee â'r tyrmerig, ychwanegwn y dŵr, halenwn a choginiwn dan gaead am 15 munud; tostiwn yr almonau a'r cnau pinwydd mewn ghee nes eu bod yn euraid.
5. Gosodwn fara gwastad ar blât gweini mawr crwn, tywalltwn ychydig o saws drosto, ychwanegwn y reis melyn a'r cig ar ei ben, a thaenellwn â'r cnau wedi'u tostio.
6. Gweinwn weddill y saws mewn powlen ar wahân, i bawb ei dywallt dros ei ddogn ei hun.
Awgrym: Mansaf yw pryd cenedlaethol Gwlad Iorddonen, a weinir mewn priodasau a dathliadau mawr ar un plât enfawr i'w rannu. Iogwrt Bedwin sych wedi'i halltu yw jameed – mae ar gael mewn siopau'r Dwyrain Canol. Os na elli gael gafael arno, gwna saws o 1 kg o iogwrt Groegaidd ag 1 wy ac 1 llwy fwrdd o startsh india-corn, a sesna â halen.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.