Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Murrame jameed'i tükkideks, leotame ühe öö külmkapis 1 l külmas vees, seejärel püreestame saumikseriga siledaks ning kurname.
2. Lõikame talle abaliha suurteks tükkideks, paneme külma veega keema, eemaldame pinnale tõusva vahu ning keedame loorberilehe ja kardemoniga madalal kuumusel 1,5 tundi.
3. Laseme jameed'i-vedeliku teises potis pidevalt ühes suunas segades keema, lisame liha ja umbes 500 ml keeduleent ning keedame veel 30 minutit kreemjaks kastmeks; vajadusel soolame.
4. Vahepeal segame riisi ghee's kurkumiga läbi, valame juurde vee, soolame ning keedame kaane all 15 minutit; röstime mandlid ja seedermänniseemned ghee's kuldseks.
5. Asetame suurele ümarale vaagnale lapikleiva, piserdame vähese kastmega, paneme peale kollase riisi, sellele liha ning puistame üle röstitud mandlite ja seemnetega.
6. Ülejäänud kastme pakume eraldi kausis, millest igaüks oma portsjonile valab.
Nipp: Mansaf on Jordaania rahvusroog, mida pulmades ja suurtel pidudel serveeritakse ühisel hiiglaslikul vaagnal. Jameed on kuivatatud soolatud beduiinijogurt, mida müüakse Lähis-Ida poodides. Selle puudumisel valmista 1 kg Kreeka jogurtist, 1 munast ja 1 sl maisitärklisest kaste ning maitsesta soolaga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.