1. Torrwn y cig myn yn ddarnau mwy (gellir defnyddio coes oen yn ei le hefyd); malwn y garlleg gyda'r halen, y paprica mwg a'r pupur yn bast.
2. Rhwbiwn y cig â'r past garlleg, rhown mewn dysgl gyda'r ddeilen llawryf a'r rhosmari, tywalltwn y gwin drosto, gorchuddiwn, a rhown yn yr oergell dros nos.
3. Cynheswn y ffwrn ymlaen llaw i 180 °C; golchwn y tatws, gadawn y crwyn arnynt, a hanerwn y rhai mwy.
4. Rhown y cig gyda'r marinâd mewn hambwrdd, trefnwn y tatws o'i gwmpas, ychwanegwn yr olew olewydd drosto, gorchuddiwn â ffoil alwminiwm, a rhostiwn am 1 awr 30 munud.
5. Tynnwn y ffoil, tywalltwn y sudd dros y cig a'r tatws, a rhostiwn heb orchudd am 40–50 munud arall, gan eu troi 2–3 gwaith, nes bod y cig yn frown euraid ac yn dyner iawn a'r tatws yn grensiog.
6. Gadawn i'r cig orffwys am 10 munud, yna gweinwn gyda'r tatws, sudd yr hambwrdd a salad gwyrdd.
Awgrym: Ym Mhortiwgal, cabrito yw uchafbwynt cinio'r Pasg, wedi'i rostio mewn ffwrn goed; gartref y peth pwysig yw marinadu hir a rhostio'n araf dan ffoil, fel nad yw'r cig myn main yn sychu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.