Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kitsetalleliha (selle asemel võib kasutada ka tallekintsu) suuremateks tükkideks; tambime küüslaugu soola, suitsupaprikapulbri ja pipraga pastaks.
2. Hõõrume liha küüslaugupastaga sisse, paneme kaussi koos loorberilehe ja rosmariiniga, valame peale veini, katame ning paneme terveks ööks külmkappi.
3. Kuumutame ahju 180 °C-ni; peseme kartulid, jätame koorimata ja lõikame suuremad pooleks.
4. Paneme liha koos marinaadiga ahjupannile, laome kartulid ümber, niristame üle oliiviõliga, katame fooliumiga ja küpsetame 1 tunni 30 minutit.
5. Eemaldame fooliumi, kastame liha ja kartuleid leemega ning küpsetame katmata veel 40–50 minutit, keerates vahepeal 2–3 korda, kuni liha on kuldpruun ja pehme ning kartulid krõbedad.
6. Laseme lihal 10 minutit puhata, seejärel serveerime kartulite, ahjupannile kogunenud leeme ja rohelise salatiga.
Nipp: Portugalis on cabrito lihavõttelõuna tipphetk ja seda küpsetatakse puuküttega ahjus; kodus on põhiline pikk marineerimine ning aeglane fooliumi all küpsetamine, et lahja kitsetalleliha ei kuivaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.