Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kozličkovo meso (namesto njega lahko uporabimo tudi jagnječje stegno) narežemo na večje kose; česen s soljo, dimljeno mleto papriko in poprom stremo v pasto.
2. Meso natremo s česnovo pasto, damo v skledo z lovorom in rožmarinom, prelijemo z vinom, pokrijemo in čez noč postavimo v hladilnik.
3. Pečico segrejemo na 180 °C; krompir operemo, pustimo v lupini in večje prepolovimo.
4. Meso z marinado damo v pekač, okoli razporedimo krompir, pokapljamo z oljčnim oljem, pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo 1 uro in 30 minut.
5. Folijo odstranimo, meso in krompir polijemo z omako ter odkrito pečemo še 40–50 minut, vmes 2–3-krat obrnemo, da je meso zlato rjavo in povsem mehko, krompir pa hrustljav.
6. Meso pustimo počivati 10 minut, nato postrežemo s krompirjem, omako iz pekača in zeleno solato.
Nasvet: Na Portugalskem je cabrito vrhunec velikonočnega kosila, pečejo ga v krušni peči na drva; doma sta bistvena dolgo mariniranje in počasna peka pod folijo, da se pusto kozličkovo meso ne izsuši.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.