Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ožiuko mėsą, vietoj jos galite naudoti ėrienos kumpį, supjaustykite stambesniais gabalais; česnaką su druska, rūkyta paprika bei pipirais sutrinkite į pastą.
2. Mėsą įtrinkite česnakų pasta, dubenyje sudėkite su lauro lapu bei rozmarinu, užpilkite vynu, uždenkite ir nakčiai dėkite į šaldytuvą.
3. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C; bulves nuplaukite, palikite su lupenomis, didesnes perpjaukite pusiau.
4. Mėsą su marinatu sudėkite į skardą, aplink išdėliokite bulves, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, uždenkite aliuminio folija ir kepkite 1 valandą 30 minučių.
5. Foliją nuimkite, mėsą bei bulves palaistykite kepimo sultimis ir neuždengę kepkite dar 40–50 minučių, per tą laiką 2–3 kartus apversdami, kol mėsa gražiai parus ir taps labai minkšta, o bulvės traškios.
6. Mėsą palikite 10 minučių pastovėti ir patiekite su bulvėmis, skardos sultimis bei žaliomis salotomis.
Patarimas: Portugalijoje cabrito – velykinių pietų pažiba, kepama malkomis kūrenamoje krosnyje; namuose svarbiausia ilgai marinuoti ir lėtai kepti po folija, kad liesa ožiuko mėsa neišsausėtų.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.