1. Исечи го јарешкото на поголеми парчиња (наместо јарешко може и јагнешки бут); истолчи го лукот со солта, чадениот пипер и биберот во паста.
2. Истриј го месото со пастата со лук, стави го во сад со ловоровиот лист и рузмаринот, налеј го виното, покриј и стави во фрижидер преку ноќ.
3. Загреј ја рерната на 180 °C; измиј ги компирите, остави ги со лушпата и преполови ги поголемите.
4. Стави го месото со маринадата во плех, нареди ги компирите околу него, прелиј со маслиновото масло, покриј со алуминиумска фолија и печи 1 час и 30 минути.
5. Отстрани ја фолијата, прелиј ги месото и компирите со сокот и печи непокриено уште 40–50 минути, превртувајќи 2–3 пати, додека месото стане златнокафеаво и меко, а компирите крцкави.
6. Остави го месото да одмори 10 минути, па послужи со компирите, сокот од плехот и зелена салата.
Совет: Во Португалија кабритото е врвот на велигденскиот ручек, печено во печка на дрва; дома клучни се долгото маринирање и бавното печење под фолија за немасното јарешко да не се исуши.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.