1. Mishin e kecit (mund të përdorim edhe kofshë qengji në vend të kecit) e presim në copa më të mëdha; hudhrën e shtypim me kripën, papriken e tymosur dhe piperin në një pastë.
2. Mishin e fërkojmë me pastën me hudhër, e vendosim në një tas me gjethen e dafinës dhe rozmarinën, i hedhim verën, e mbulojmë dhe e vendosim në frigorifer për një natë.
3. Furrën e ngrohim paraprakisht në 180 °C; patatet i lajmë, i lëmë me lëkurë dhe më të mëdhatë i ndajmë përgjysmë.
4. Mishin bashkë me marinadën e vendosim në tavë, rreth tij rendisim patatet, i spërkasim me vajin e ullirit, i mbulojmë me letër alumini dhe i pjekim për 1 orë e 30 minuta.
5. E heqim letrën, mishit dhe patateve u hedhim lëng nga tava dhe i pjekim pa kapak edhe 40–50 minuta, duke i kthyer ndërkohë 2–3 herë, derisa mishi të bëhet i artë e i butë dhe patatet krokante.
6. Mishin e lëmë të pushojë për 10 minuta, pastaj e shërbejmë me patatet, lëngun e tavës dhe sallatë jeshile.
Këshillë: Në Portugali cabrito është pika kulmore e drekës së Pashkës dhe e pjekin në furrë me dru; në shtëpi thelbi është marinimi i gjatë dhe pjekja e ngadaltë nën letër alumini, që mishi pa shumë yndyrë i kecit të mos thahet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.