Cawl nwdls bwyd môr poeth (Chaomamian)

Prif gwrs + saig ochr 40 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
663kcal
44gProtein
85gCarbohydradau
18gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl
  • 3 ll.f. olew coginio
  • 100 g coes porc
  • 4 ewin garlleg
  • 10 g sinsir
  • 1 darn nionyn
  • 2 ll.f. naddion tsili
  • 200 g bresych Tsieineaidd
  • 2 ll.f. saws soia
  • 1500 ml dŵr
  • 1 ll.d. halen
  • Ar gyfer y bwyd môr
  • 150 g corgimychiaid
  • 200 g sgwid
  • 300 g cregyn deuglawr
  • Ar gyfer y nwdls
  • 400 g nwdls gwenith Tsieineaidd
  • 3000 ml dŵr
Disgrifiad

1. Glanhawn y cregyn deuglawr yn drylwyr, torrwn y sgwid yn gylchoedd a glanhawn y corgimychiaid; torrwn y goes porc yn stribedi tenau, y nionyn a'r bresych Tsieineaidd yn stribedi a'r garlleg a'r sinsir yn fân.

2. Cynheswn yr olew mewn sosban fawr a ffriwn y cig am 2 funud, yna ychwanegwn y garlleg, y sinsir a'r nionyn a ffriwn am 1 munud arall.

3. Tynnwn oddi ar y gwres, cymysgwn y naddion tsili i mewn a throiwn am hanner munud i liwio'r olew yn goch heb losgi'r tsili.

4. Dychwelwn i'r gwres, ychwanegwn y bresych Tsieineaidd, ffriwn am 2 funud, yna tywalltwn y dŵr i mewn, ychwanegwn y saws soia a'r halen a choginiwn am 5 munud.

5. Ychwanegwn y cregyn, y sgwid a'r corgimychiaid a choginiwn am 3–4 munud nes bod y cregyn yn agor (taflwn y rhai sydd wedi aros ar gau); yn y cyfamser berwn y nwdls mewn dŵr ar wahân a hidlwn.

6. Rhannwn y nwdls rhwng powlenni dwfn, rhown y cawl coch poeth gyda'r bwyd môr drostynt â lletwad a gweinwn ar unwaith.

Awgrym: Mewnfudwyr Tsieineaidd sy'n parhau â thraddodiad y cawl nwdls arfordirol hwn – yng Nghorea mae'n un o'r prydau “Tsieineaidd” mwyaf poblogaidd o dan yr enw jjamppong. Mae'n gweithio'n dda â chymysgedd bwyd môr wedi'i rewi hefyd, ond dadmera a draenia ef ymlaen llaw.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.