1. A kagylót alaposan megtisztítjuk, a tintahalat karikákra vágjuk, a garnélát megtisztítjuk; a sertéscombot vékony csíkokra, a vöröshagymát és a kínai kelt csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a gyömbért apróra vágjuk.
2. Egy nagy lábasban felhevítjük az olajat, és a húst 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát, a gyömbért és a vöröshagymát, és még 1 percig pirítjuk.
3. Lehúzzuk a lángról, belekeverjük a chilipelyhet, és fél percig kevergetjük, hogy az olaj pirosra színeződjön, de a chili ne égjen meg.
4. Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a kínai kelt, 2 percig pirítjuk, majd felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a szójaszószt és a sót, és 5 percig főzzük.
5. Beletesszük a kagylót, a tintahalat és a garnélát, és 3–4 percig főzzük, amíg a kagylók kinyílnak (a zárva maradtakat eldobjuk); közben a tésztát külön vízben kifőzzük és leszűrjük.
6. A tésztát mély tálakba osztjuk, rámerjük a forró, piros levest a tenger gyümölcseivel, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A kínai bevándorlók viszik tovább ezt a tengerparti tésztalevest – Koreában jjamppong néven az egyik legnépszerűbb „kínai” étel. Fagyasztott tenger gyümölcsei-keverékkel is jól sikerül, csak előtte engedd ki és csepegtesd le.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.