1. Puhdista simpukat huolellisesti, leikkaa kalmari renkaiksi ja puhdista katkaravut. Leikkaa porsaanpaisti ohuiksi suikaleiksi, sipuli ja kiinankaali suikaleiksi. Hienonna valkosipuli ja inkivääri.
2. Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja paista lihaa 2 minuuttia. Lisää valkosipuli, inkivääri ja sipuli, paista vielä 1 minuutti.
3. Ota liedeltä, sekoita chilihiutaleet joukkoon ja sekoita puoli minuuttia, jotta öljy värjäytyy punaiseksi mutta chili ei pala.
4. Palauta liedelle, lisää kiinankaali ja paista 2 minuuttia. Lisää vesi, soijakastike ja suola, keitä 5 minuuttia.
5. Lisää simpukat, kalmari ja katkaravut, keitä 3–4 minuuttia simpukoiden avautumiseen asti. Hävitä kiinni jääneet. Keitä nuudelit sillä välin erillisessä vedessä ja valuta.
6. Jaa nuudelit syviin kulhoihin ja kauho kuuma punainen keitto merenelävineen päälle. Tarjoile heti.
Vinkki: Kiinalaiset maahanmuuttajat vaalivat tätä rannikon nuudelikeittoa. Koreassa se tunnetaan jjamppongina, yhtenä suosituimmista kiinalaisista ruoista. Pakastettu mereneläväsekoituskin sopii, kunhan sulatat ja valutat sen ensin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.