Cawl cig eidion Chile gyda llysiau (Cazuela de vacuno)

Cawl 120 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
947kcal
46gProtein
71gCarbohydradau
56gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cawl cig
  • 1200 g asennau eidion
  • 3000 ml dŵr
  • 1 darn nionyn
  • 1 darn pupur cloch
  • 3 ewin garlleg
  • 1 ll.d. oregano
  • 1 ll.d. hadau carwe
  • 2 ll.f. olew coginio
  • 2 ll.d. halen
  • 1 pinsiad pupur du
  • Ar gyfer y cynhwysion i'w hychwanegu
  • 6 darn taten
  • 500 g pwmpen
  • 3 darn india-corn ar y cobyn
  • 200 g ffa gwyrdd
  • 60 g reis
  • 1 bwnsh coriander ffres
Disgrifiad

1. Torrwn yr asennau eidion yn 6 darn (gyda'r esgyrn), ychwanegwn halen a phupur, a browniwn ar bob ochr yn yr olew mewn pot mawr.

2. Ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n ddarnau lletem, y pupur cloch wedi'i dorri'n stribedi a'r garlleg wedi'i falu, ysgeintiwn yr oregano a'r carwe i mewn, ffriwn am 3 munud, yna ychwanegwn y dŵr, a choginiwn dros wres isel am 1,5 awr, gan sgimio'r ewyn.

3. Ychwanegwn y tatws cyfan (neu wedi'u haneru), y pwmpen wedi'i thorri'n ddarnau mawr a'r cobiau india-corn wedi'u torri'n gylchoedd 4–5 cm, a choginiwn am 20 munud.

4. Ychwanegwn y reis a'r ffa gwyrdd wedi'u torri'n ddarnau, a choginiwn am 15 munud arall, nes bod popeth yn dyner; ychwanegwn halen a phupur at y blas.

5. Rhown ddarn o gig, taten, darn o bwmpen ac india-corn ym mhob plât, a thywalltwn y cawl poeth drostynt.

6. Ysgeintiwn ddigonedd o goriander ffres, a gweinwn gyda pebre neu saws tsili.

Awgrym: Yn Chile caiff cazuela ei fwyta fel pryd un pot: yn gyntaf defnyddir llwy i fwyta'r cawl, yna cyllell a fforc ar gyfer y cig a'r llysiau – dyna pam mae'r darnau'n aros yn fawr.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.