1. Cắt sườn bò có xương thành 6 miếng, nêm muối, tiêu, áp chảo mọi mặt với dầu trong nồi lớn cho vàng.
2. Thêm hành tây cắt múi, ớt chuông thái sợi và tỏi nghiền, rắc oregano và caraway, xào 3 phút, đổ nước và nấu lửa nhỏ 1,5 giờ, hớt bọt.
3. Thêm khoai tây nguyên củ (hoặc bổ đôi), bí đỏ miếng lớn và trái bắp cắt khoanh 4–5 cm, nấu 20 phút.
4. Thêm gạo và đậu que cắt đoạn, nấu thêm 15 phút đến khi tất cả mềm; nêm muối và tiêu.
5. Cho một miếng thịt, một củ khoai, một miếng bí và bắp vào mỗi đĩa, chan súp nóng.
6. Rắc nhiều ngò rí tươi, dọn với pebre hoặc xốt ớt.
Mẹo: Ở Chile, cazuela được ăn như bữa một món: ăn nước súp bằng thìa trước, sau đó dùng dao nĩa ăn thịt và rau củ – vì vậy các miếng được giữ lớn.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.