1. Skjær storferibben i 6 stykker (med bein), salt og pepre og brun på alle sider i oljen i en stor gryte.
2. Tilsett løk i båter, paprika i strimler og knust hvitløk, dryss over oregano og karve og stek i 3 minutter. Hell på vannet og kok på svak varme i 1,5 timer mens du skummer av.
3. Tilsett hele poteter (eller delt i to), gresskar i store biter og maiskolber skåret i skiver på 4–5 cm og kok i 20 minutter.
4. Ha i risen og de oppdelte grønne bønnene og kok i ytterligere 15 minutter, til alt er mørt. Smak til med salt og pepper.
5. Legg et kjøttstykke, en potet, et stykke gresskar og et stykke mais i hver tallerken og hell den varme suppen over.
6. Dryss rikelig med frisk koriander over og server med pebre eller chilisaus.
Tips: I Chile spises cazuela som et helt måltid: Først spises suppen med skje, deretter kjøttet og grønnsakene med kniv og gaffel – derfor beholdes de store stykkene.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.