1. Tylinwn y blawd â'r wy, yr halen a thua 120 ml o ddŵr oer yn does cadarn, llyfn, lapiwn mewn ffilm a gadawn i orffwys am 30 munud.
2. Torrwn y nionyn yn fân iawn neu'i gratio, cymysgwn â'r briwgig oen ac ychwanegwn halen a phupur; malwn y garlleg, cymysgwn â'r finegr gwin a gadawn i sefyll.
3. Agorwn y toes ar arwyneb â blawd yn denau (1–2 mm) a thorrwn yn sgwariau 3 cm; rhown lenwad maint pysen yng nghanol pob un.
4. Plygwn bob sgwâr yn driongl, gwasgwn yr ymylon at ei gilydd, yna pinsiwn dau gornel waelod y triongl at ei gilydd – cawn dwmplenni bach siâp het; trefnwn ar hambwrdd â blawd.
5. Mewn pot mawr, berwn 2 litr o ddŵr hallt (neu stoc cig oen neu eidion), ychwanegwn y twmplenni a choginiwn am 5–6 munud o'r adeg y maent yn codi i'r wyneb.
6. Lletwadwn y cawl i blatiau, ysgeintiwn fintys sych drosto a gweinwn y finegr garlleg wrth ei ochr i bawb ychwanegu at eu cawl i flasu.
Awgrym: Yn draddodiadol, mesurir medr gwraig tŷ Azerbaijanaidd yn ôl faint o düşbərə sy'n ffitio mewn llwy fwrdd – y lleiaf, y gorau. Gwna ddogn ddwbl heb bryder a rhewa'r twmplenni amrwd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.