Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Miltus ar olu, sāli un apmēram 120 ml auksta ūdens samīciet stingrā, gludā mīklā, ietiniet plēvē un atpūtiniet 30 minūtes.
2. Sīpolus ļoti smalki sagrieziet vai sarīvējiet, sajauciet ar malto jēra gaļu, pievienojiet sāli un piparus; ķiplokus saspiediet, sajauciet ar vīna etiķi un atstājiet ievilkties.
3. Mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas izrullējiet plānu (1–2 mm) un sagrieziet 3 cm kvadrātos; katra vidū lieciet zirņa lieluma pildījumu.
4. Katru kvadrātu pārlokiet trijstūrī, malas saspiediet un savienojiet abus apakšējos stūrus — iegūsiet sīkus, cepurītēm līdzīgus pelmeņus; kārtojiet tos uz miltiem apkaisītas paplātes.
5. Lielā katlā uzvāriet 2 litrus sālīta ūdens (vai jēra vai liellopa buljona), lieciet pelmeņus un pēc uzpeldēšanas vāriet 5–6 minūtes.
6. Zupu lejiet šķīvjos, apkaisiet ar kaltētu piparmētru un līdzās piedāvājiet ķiploku etiķi, ko katrs var pievienot pēc garšas.
Padoms: Azerbaidžāņu saimnieces prasmi tradicionāli vērtē pēc tā, cik düşbərə ietilpst ēdamkarotē — jo mazāki, jo labāk. Droši gatavojiet dubultu daudzumu un jēlos pelmeņus sasaldējiet.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.