Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Sõtkume jahu muna, soola ja umbes 120 ml külma veega kõvaks ühtlaseks tainaks, pakime kilesse ning laseme 30 minutit puhata.
2. Hakime sibula väga peeneks või riivime, segame lambahakklihaga ning maitsestame soola ja pipraga; purustame küüslaugu, segame veiniäädikaga ja jätame seisma.
3. Rullime taina jahusel pinnal õhukeseks (1–2 mm) ja lõikame 3 cm ruutudeks; paneme igaühe keskele hernesuuruse täidisetüki.
4. Voldime iga ruudu kolmnurgaks, surume servad kokku ja näpistame kolmnurga kaks alumist nurka kokku – nii saame väikesed mütsikujulised pelmeenid; laome jahusele kandikule.
5. Laseme suures potis 2 liitrit soolaga maitsestatud vett (või lamba- või veisepuljongit) keema, lisame pelmeenid ja keedame pinnale tõusmisest 5–6 minutit.
6. Tõstame supi taldrikutesse, puistame üle kuivatatud mündiga ning pakume kõrvale küüslauguäädikat, mida igaüks võib maitse järgi oma supile niristada.
Nipp: Aserbaidžaani koduperenaise osavust mõõdetakse traditsiooniliselt selle järgi, mitu düşbərə't mahub supilusikale – mida väiksemad, seda parem. Võid julgelt valmistada kahekordse koguse ja toored pelmeenid külmutada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.