1. Miellin e ngjeshim me vezën, kripën dhe rreth 120 ml ujë të ftohtë në një brumë të fortë e të lëmuar, e mbështjellim me film ushqimor dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
2. Qepën e grijmë shumë imët ose në rende, e përziejmë me mishin e grirë të qengjit dhe i hedhim kripë e piper; hudhrën e shtypim dhe e përziejmë me uthullën e verës, pastaj e lëmë të qëndrojë.
3. Brumin e hapim hollë (1–2 mm) mbi sipërfaqe me miell dhe e presim në katrorë 3 cm; në mes të secilit vendosim mbushje sa një bizele.
4. Çdo katror e palosim në trekëndësh, shtypim skajet që të mbyllen, pastaj bashkojmë duke puthitur dy cepat e poshtëm të trekëndëshit – kështu marrim makarona të vogla të mbushura, si kapela; i rreshtojmë në tabaka me miell.
5. Në një tenxhere të madhe vëmë të vlojnë 2 litra ujë me kripë (ose lëng qengji apo viçi), hedhim makaronat e mbushura dhe i ziejmë për 5–6 minuta nga çasti kur dalin në sipërfaqe.
6. Supën e ndajmë në pjata, e spërkatim me nenexhik të thatë dhe pranë vendosim uthullën me hudhër, të cilën secili mund ta hedhë në supë sipas shijes.
Këshillë: Tradicionalisht, zotësia e amvisës azerbajxhanase matet nga sa düşbərə nxë një lugë gjelle – sa më të vogla, aq më mirë. Mund të përgatisni pa merak sasi të dyfishtë dhe makaronat e papërpunuara të mbushura t'i ngrini.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.