1. Hnoðaðu hveitið með egginu, saltinu og um 120 ml af köldu vatni í stíft, slétt deig, pakkaðu í plastfilmu og láttu hvíla í 30 mínútur.
2. Saxaðu laukinn mjög fínt eða rífðu, blandaðu við lambahakkið, saltaðu og pipraðu; pressaðu hvítlaukinn, blandaðu við vínedikið og láttu standa.
3. Flettu deigið þunnt (1–2 mm) á hveitistráðu borði og skerðu í 3 cm ferninga; settu baunastóra fyllingu í miðju hvers.
4. Brjóttu hvern ferning í þríhyrning, þrýstu brúnunum saman og klemmdu síðan neðri horn þríhyrningsins saman – þannig myndast örlitlir, hattlaga deigpakkar; raðaðu á hveitistráðan bakka.
5. Láttu suðuna koma upp á 2 lítrum af söltu vatni (eða lamba- eða nautasoði) í stórum potti, settu deigpakkana út í og sjóddu í 5–6 mínútur frá því þeir fljóta upp.
6. Austu súpunni á diska, stráðu þurrkaðri myntu yfir og hafðu hvítlauksedikið með svo hver geti bætt við súpuna eftir smekk.
Ábending: Hefðbundinn mælikvarði á færni aserskrar húsmóður er hversu margar düşbərə komast í eina matskeið – því minni, því betri. Gerðu óhrædd tvöfalda uppskrift og frystu hráa deigpakkana.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.