1. Mewn powlen cymysgwn y blawd gwygbys â'r iogwrt, y dŵr, y sinsir wedi'i gratio, y tsili gwyrdd wedi'i dorri'n fân, y siwgr, yr halen a'r asid sitrig nes ei fod yn llyfn. Gadawn i orffwys am 15 munud. Yn y cyfamser olewwn fowld crwn 20 cm a berwn ddŵr mewn sosban fawr â chaead neu stemar.
2. Ychydig cyn stemio cymysgwn yr olew a'r bicarbonad soda i'r cytew, yna trown yn gyflym i un cyfeiriad – bydd y cytew yn dechrau ewynnu a chodi ar unwaith. Tywalltwn i'r mowld ar unwaith.
3. Rhown y mowld yn y stemar, gorchuddiwn a stemiwn mewn stêm gref am 15–18 munud nes bod pric dannedd a roddir yn y canol yn dod allan yn lân. Gadawn i oeri am 5 munud, yna torrwn yn giwbiau.
4. Ar gyfer y tadka cynheswn yr olew mewn padell fach, ffriwn yr hadau mwstard, yna ychwanegwn y dail cyrri a'r tsili gwyrdd wedi'i hollti.
5. Ychwanegwn y dŵr, cymysgwn y siwgr i mewn a berwn, yna llwywn y surop sbeislyd poeth yn gyfartal dros y ciwbiau dhokla fel eu bod yn ei amsugno.
6. Taenellwn â'r cnau coco wedi'u gratio a'r coriander wedi'i dorri'n fân, a gweinwn â siytni gwyrdd.
Awgrym: Byrbryd prynhawn blewog, ysgafn, ychydig yn felys ac yn sur o Gujarat. Mae'r bicarbonad soda yn adweithio â'r asid sitrig i'w godi – felly ychwanega ef ar yr eiliad olaf yn unig, a phaid ag oedi cyn stemio neu bydd yn cwympo.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.