1. Во сад измешај го брашното од наут со јогуртот, водата, ренданиот ѓумбир, ситно исечканото зелено чили, шеќерот, солта и лимонската киселина до мазност. Остави 15 минути. Во меѓувреме намасти тркалезен калап од 20 cm и зовриј вода во големо тенџере со капак или сад за готвење на пареа.
2. Непосредно пред готвењето на пареа измешај ги маслото и содата бикарбона во тестото, па брзо мешај во една насока – тестото веднаш ќе почне да се пени и нараснува. Веднаш истури во калапот.
3. Стави го калапот во садот за пареа, покриј и готви на силна пареа 15–18 минути, додека чепкалка забодена во средината излезе чиста. Остави да се лади 5 минути, па исечи на коцки.
4. За тадката во мала тава загреј го маслото, потпечи го семето од синап, па додај ги листовите кари и засеченото зелено чили.
5. Прелиј со водата, измешај го шеќерот, зовриј и рамномерно прелиј ги коцките дхокла со врелиот, зачинет сируп за да го впијат.
6. Посипи со ренданиот кокос и ситно исечканиот коријандер и послужи со зелено чатни.
Совет: Мека како пердув, лесна, благо слатко-киселкава ужина од Гуџарат. Содата бикарбона реагира со лимонската киселина и го подига тестото – затоа додај ја дури во последен момент и не одложувај го готвењето на пареа, инаку ќе спадне.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.