Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame kausis kikerhernejahu jogurti, vee, riivitud ingveri, peeneks hakitud rohelise tšilli, suhkru, soola ja sidrunhappega siledaks. Laseme 15 minutit puhata. Vahepeal õlitame 20 cm ümara vormi ning laseme suures kaanega potis või aurutis vee keema.
2. Vahetult enne aurutamist segame tainasse õli ja söögisooda ning segame kiiresti ühes suunas – tainas hakkab kohe vahutama ja kerkima. Valame viivitamata vormi.
3. Asetame vormi aurutisse, katame ning aurutame tugevas aurus 15–18 minutit, kuni keskele torgatud hambaork jääb puhtaks. Laseme 5 minutit jahtuda ning lõikame kuubikuteks.
4. Tadka jaoks kuumutame väikesel pannil õli, praeme sinepiseemned, lisame karrilehed ja lõhestatud rohelise tšilli.
5. Valame juurde vee, segame hulka suhkru, laseme keema ning tõstame kuuma vürtsise siirupi lusikaga ühtlaselt dhokla-kuubikutele, et see imenduks.
6. Puistame üle kookoshelveste ja hakitud koriandriga ning serveerime rohelise tšatniga.
Nipp: Gujarati õhkpehme kerge magushapukas oode. Söögisooda reageerib sidrunhappega ja kergitab tainast – seepärast lisa alles viimasel hetkel ning ära aurutamisega oota, muidu vajub tainas kokku.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.