Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. V skledi čičerikino moko gladko zmešamo z jogurtom, vodo, naribanim ingverjem, drobno sesekljanim zelenim čilijem, sladkorjem, soljo in citronsko kislino. Pustimo počivati 15 minut. Medtem naoljimo okrogel model s premerom 20 cm in v velikem loncu s pokrovom ali parilniku zavremo vodo.
2. Tik pred kuhanjem v pari v testo vmešamo olje in sodo bikarbono, nato hitro mešamo v eno smer – testo se takoj začne peniti in dvigati. Nemudoma ga vlijemo v model.
3. Model damo v parilnik, pokrijemo in v močni pari parimo 15–18 minut, da zobotrebec, zaboden v sredino, izvlečemo čist. Pustimo ohlajati 5 minut, nato narežemo na kocke.
4. Za tadko v majhni ponvi segrejemo olje, prepražimo gorčična semena, nato dodamo karijeve liste in prerezan zeleni čili.
5. Prilijemo vodo, vmešamo sladkor, zavremo in vroči začinjeni sirup enakomerno prelijemo po kockah dhokle, da ga vpijejo.
6. Potresemo s kokosovo moko in sesekljanim koriandrom ter postrežemo z zelenim čatnijem.
Namig: Rahla, lahka in nežno sladko-kiselkasta gudžaratska malica. Soda bikarbona v reakciji s citronsko kislino dvigne testo – zato jo dodaj šele v zadnjem trenutku in s kuhanjem v pari ne odlašaj, sicer testo upade.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.