1. Cymysgwn y blawd â'r halen ac ychwanegwn ddigon o ddŵr yn raddol i wneud toes meddal llyfn. Tylinwn am 5 munud, yna gorchuddiwn a gadawn i orffwys am 30 munud.
2. Berwn y tatws yn eu crwyn nes eu bod yn dyner, eu plicio a'u hoeri'n llwyr, yna eu stwnsio heb lympiau. Tostiwn y cwmin yn fyr mewn padell sych nes ei fod yn bersawrus. Ychwanegwn y tsili gwyrdd wedi'i dorri'n fân iawn, y sinsir wedi'i gratio, yr amchur, y cwmin wedi'i dostio'n sych, yr halen a'r coriander wedi'i dorri'n fân at y tatws, a thylinwn yn drylwyr.
3. Rhannwn y toes yn 4 pêl a'r llenwad yn 4 pêl hefyd. Agorwn bêl does yn ddisg 10 cm, rhown bêl lenwad yn y canol, codwn yr ymylon a'u pinsio at ei gilydd ar y top fel cwdyn.
4. Trown y cwdyn â'r wythïen i lawr, gwastatawn ychydig â chledr llaw, ac agorwn yn ofalus ar arwyneb â digon o flawd arno yn fara gwastad 18 cm. Os yw'r llenwad yn dod allan, clwtiwn â phinsiad o flawd.
5. Coginiwn mewn padell boeth am 1 munud ar bob ochr, yna brwsiwn y ddwy ochr â ghee a pharhawn i goginio gan wasgu â sbatwla nes ei fod yn frown euraid mewn mannau ac yn grensiog.
6. Gweinwn yn boeth â darn o fenyn ar ei ben, iogwrt a phicls (achar).
Awgrym: Uchafbwynt brecwast Sul Punjab. Y gyfrinach yw tatws hollol oer a sych: mae llenwad cynnes neu wlyb yn rhwygo'r toes. Torra'r tsili a'r coriander yn fân iawn, gan fod darnau mawr yn tyllu'r bara.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.