Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Moko zmešamo s soljo in postopoma dodajamo toliko vode, da dobimo mehko, gladko testo. Gnetemo 5 minut, nato pokrito pustimo počivati 30 minut.
2. Krompir v lupini skuhamo do mehkega, olupimo in povsem ohladimo, nato gladko pretlačimo. Rimsko kumino v suhi ponvi na kratko pražimo, da zadiši. Krompirju dodamo zelo drobno sesekljan zeleni čili, nariban ingver, amčur, na suho praženo rimsko kumino, sol in sesekljan koriander ter temeljito zgnetemo.
3. Testo in nadev razdelimo vsakega na 4–4 kroglice. Kroglico testa razvaljamo v kolut s premerom 10 cm, na sredino položimo kroglico nadeva, robove dvignemo in na vrhu stisnemo v mošnjiček.
4. Mošnjiček obrnemo s spojem navzdol, z dlanjo nekoliko sploščimo in na dobro pomokani površini previdno razvaljamo v ploščati kruh s premerom 18 cm. Če nadev pogleda ven, luknjo zakrpamo s ščepcem moke.
5. V vroči ponvi na vsaki strani pečemo 1 minuto, nato obe strani premažemo z gheejem in ob pritiskanju z lopatko pečemo, da kruh dobi zlato rjave lise ter postane hrustljav.
6. Postrežemo vroče s koščkom masla na vrhu, jogurtom in vloženo zelenjavo (achar).
Namig: Vrhunec pandžabskega nedeljskega zajtrka. Skrivnost je povsem ohlajen, suh krompir: topel ali moker nadev pretrga testo. Čili in koriander zelo drobno sesekljaj, saj veliki koščki prebodejo kruh.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.