1. Berwn y frest cyw iâr mewn dŵr hallt am 20 munud, oerwn, a rhwygwn yn stribedi tenau â fforc.
2. Codwn gnawd yr afocados allan â llwy, a stwnsiwn yn fras â fforc gyda sudd y leim; ychwanegwn y mayonnaise, y nionyn coch wedi'i dorri'n fân iawn a'r coriander wedi'i dorri, halen a phupur.
3. Cymysgwn y cyw iâr i mewn, a throi nes cael salad hufennog, gwyrddlas; rhown yn yr oergell.
4. Ar gyfer yr arepas, ychwanegwn y blawd india-corn wedi'i goginio ymlaen llaw (masarepa) yn raddol i'r dŵr hallt llugoer, tylinwn am 2–3 munud nes yn llyfn, gadawn i orffwys am 5 munud, yna rhannwn yn 6 rhan, a gwastatwn yn ddisgiau 1,5 cm o drwch.
5. Coginiwn mewn padell â gwaelod trwchus wedi'i hiro'n ysgafn ag olew dros wres canolig am 6–7 munud ar bob ochr, nes bod cramen arnynt ac yn swnio'n wag wrth eu tapio.
6. Holltwn yr arepas poeth ar yr ochr, a llenwn yn hael â'r salad cyw iâr ac afocado oer; gweinwn ar unwaith.
Awgrym: Cafodd “reina pepiada” – “brenhines fflyrtiog” – ei henw er anrhydedd i Susana Duijm, Miss World Venezuela 1955; heddiw mae ymhlith llenwadau arepa mwyaf poblogaidd Caracas.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.