Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kuřecí prsa vaříme v osolené vodě 20 minut, necháme vychladnout a vidličkou natrháme na tenká vlákna.
2. Dužinu avokád vydlabeme a vidličkou nahrubo rozmačkáme s limetkovou šťávou; přidáme majonézu, velmi jemně nakrájenou červenou cibuli a nasekaný koriandr, osolíme a opepříme.
3. Vmícháme kuře a promícháváme, až vznikne krémový nazelenalý salát; uložíme do lednice.
4. Na arepy postupně přisypáváme do vlažné osolené vody předvařenou kukuřičnou mouku (masarepa), 2–3 minuty hněteme dohladka, necháme 5 minut odpočívat, rozdělíme na 6 částí a zploštíme na kolečka silná 1,5 cm.
5. Na lehce naolejované pánvi se silným dnem je na středním ohni opékáme 6–7 minut z každé strany, až získají kůrku a při poklepání znějí dutě.
6. Horké arepy z boku rozřízneme a bohatě naplníme studeným avokádovým kuřecím salátem; ihned podáváme.
Tip: „Reina pepiada“ – „koketní královna“ – získala jméno na počest venezuelské Miss World z roku 1955, Susany Duijm; dnes patří mezi nejoblíbenější náplně arep v Caracasu.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.